書評

「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」読みました。クイックな書評。茶色い炭水化物はやはり安心みたいです。追記 著者の津川さんから豆の補足もいただきました。

世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事 今朝、予約していたのがキンドルに届いていたのでサクッと読んでみましたがエビデンスいっぱいで、おもしろかったです。 エビデンスベースで強い証拠がある、本当に健康に良い食事は ・魚、野菜と果物(ただし…

けっこうご飯を食べているのを驚かれるので、補足。私が制限しているのは砂糖などの精製糖質で、ご飯や芋、にんじん、かぼちゃなどは制限していません

まぁ、みなさん気づかれている通り、私の食事、炭水化物多いです。1日2~4合のご飯をたくので、結構な勢いでお米5キロ、なくなります。芋も、カボチャも、ジャガイモも、人参も、常備しています。 よく糖質制限しないのですか、と聞かれるのですが、制限…

ミスリーディングなタイトル「M字カーブほぼ解消」、2/23日経新聞。数値は解消しているかもしれないが、まだまだ無意識の差別は根強い。

www.nikkei.com この日経新聞記事、M字カーブ、ほぼ解消、といいますが、まだまだ女性就労の問題は解消されていません。保育所の問題もあるし、管理職にはなりづらいし、少子化はあるし、ほぼ解消と書かれると、問題がなくなったように見えて、タイトルがミ…

勝間式ロジカル家事、キンドル版販売になりました。当時の著書と現在の主な変更点もまとめます。

ご要望の多かった、勝間式ロジカル家事、Kindle版発売になりました。 発売になってから、もうすぐ1年ですが、考え方は基本的には同じですが、いま本の中でやっていないこともまとめておきます。 メインの調理器具は象印の煮込み自慢から、シャープのホットク…

私が料理のレシピをみないでも料理を作れるようにしてくれた、料理人三傑とそのバイブル本

約28年前に結婚して、実家を出てから、当時の夫がほとんど料理をしない人だったので、それから強制的に料理主担当になりました。そこから今日まで、日々料理と格闘していたのですが、まぁ、料理本やレシピをみないで料理ができるようになったのが、ここ10年…

私が動物性食品を積極的にはとらないのは、自分の健康上の理由からです

私がもともと動物性食品を積極的に摂取しないのは、基本的には健康上の理由と食の好みからです。 1年半ほど前、健康番組に出たときに、1週間くらいの私の食事メニューを見て、私の食生活に動物性食品が少ないので、その問題点を医師から指摘され、1年半ぐら…

あけましておめでとうございます&ディスプレイを縦2枚、横1枚に変更しました。そして、そこで読んだ衝撃のデータとは何か

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 新年ですが、まずはお雑煮を食べました。そして1番先に手をつけた事は ディスプレイ配置の変更 です。 これまで縦3枚にしていましたが、どうしてもウェブサイトやソフトウェアによって横のほ…