クスクス

12/5にクスクスで、真打ち立川談慶師匠の落語と私のロジカルクッキングのイベント行います。

peatix.com 私がさぼっていて、更新が遅れましたが、恒例の立川談慶師匠の冬講演、12/5に実施します。 ぜひとも、いらしてください。今回はパンを作りますので、洋食にしようかと。 演目は前々回はこんな感じでした。

久しぶりに、10月13日土曜日、ロジカルクッキングの講習会をします。クスクスです。

10月に海外から来日する方がいて、その間にロジカルクッキングの講習会はありますか、と聞かれたので、10月13日土曜日の午後に開催することにしました。 申込先は下記のPeatixからお願いします。今回は30人になります。URLを公開する前に、すでに半分くらい…

月1回のクスクスの人狼会あります。次回は10月30日です。

イベンターのふゆちゃんと一緒に、月に1回、クスクスで人狼やっています。今日も3時間、みっちり人狼でした。3勝1敗。2回預言引いたときに、どちらも勝てたのて、とりあえず、安堵です。 次回は10月30日です。一人でも多くの参加をお待ちしています。 第120…

象印から、一升炊きでおいしくできる炊飯器が出て、感動でした。なので、クスクスの炊飯器を全部取り替えました

クスクスの炊飯器を、象印の新製品に取り替えました。理由は簡単で 「これまで、一升炊きのご飯は、どうしても、6合とか7合とかを一気に炊くと、真ん中あたりがいまひとつぺちゃっとしたのが、新製品は技術を変えて、真ん中までおいしくできるようになったか…

満員御礼~勝間式「食事ハック」出版記念イベント&食事会を8月10日クスクスで開催します

peatix.com 8月10日に、ここのブログで書いたり、いろいろと研究しているものを書籍として集大成した 勝間式 食事ハック を単行本として宝島社から発売します。 発売日の夜、クスクスでイベントを開きますので、ぜひいらしてください。 トークショーとサイン…

枝豆収穫体験。本気で、農家の人を尊敬します、これやると。

枝豆のいい季節なので、勝間塾の塾生のご親族の方が枝豆農家ということで、松戸まで、枝豆の収穫体験に行ってきました。日焼けと虫刺されしないように、重装備で。 計6人で採取した枝豆の畑は、このくらいの大きさ。 わかりにくいですが、この畑のほんの一…

クスクスで一度に6斤のパンを焼いてみる

クスクスで、一度に2斤×3で、一気に全粒粉のパンを6斤、焼いてみています。 電源は、15Aにならないように、いくつかに分散。 で、問題はなにかというと、これくらい小さい台だと、運転中にずいぶんとずれます。 ある程度動かすと、こんな感じに…。 まぁ、…

クスクスのイベント案内。7/3の人狼と、9/4の落語

クスクスで、たまにイベントやっています。 7/3は人狼教室で、もうすぐ締切です。火曜日に五反田にこれる方は、ぜひ、お申し込みください。初心者大歓迎。こっちは、余裕があったら、パン焼きます。 peatix.com ちょっと先ですが、9/4は落語です。こっちは、…

7/10に無意識の偏見に対するセミナー行います。場所はクスクスです。

unconscious-bias-lgbt-0710.peatix.com 7月10に、無意識の偏見に対して知識を深めるセミナーをクスクス開催します。 ぜひ、いらしてください。 私が軽食を用意する予定。あ、登壇も多少します。

全粒粉のHBパン。天然酵母 VS イースト菌。手間ひまかかるんですが、やはり、天然酵母の方がおいしい

さて、この2つのパン、どちらが天然酵母で、どちらがイースト菌かわかりますか? はい、手前のなめらかの方が天然酵母、奥のちょっとごつごつしているほうが、イーストです。 家だと、天然酵母なのですが、クスクスで作るときに、さすがに7時間は待てない…

けん玉パフォーマー、児玉健さんをお招きした、勝間塾のけん玉練習会を開きました

勝間塾ではいま、けん玉ブームです。きっかけは、体力を扱ったテーマの週に、一人の塾生さんが 「ただスクワットをすると続かないけれども、けん玉なら続く」 と投稿したことがきっかけでした。そこから、65人が参加するけん玉部が発足し、けん玉部で児玉さ…

私が人狼教室をたまに開く理由

私は不定期に人狼教室をやっています。人狼ゲームを体験して、覚える会です。 とにかく、私たちが、 時間制限があり 不確定要素があり 嘘つきがいる という状況の中で、いかに判断を間違えるのか、思い込みがすごいのかを体感してもらうためです。 まず1時…

クスクスの落語とロジカルクッキングの夕べ、無事、満員御礼で終了しました。次回は9月4日です。

私の慶応大学の先輩でもある、立川談慶師匠お招きした、クスクスの落語会、無事満員御礼で終了しました。 午後7時半から落語をたっぷり三席聞いた後、参加者全員で師匠を囲みながら、私が作ったロジカルクッキングを皆でいただきます。 大体3ヶ月1回のペース…

クスクスのテーブルは会議室用のテーブルの天板だけ変えたものです

椅子と同じようにクスクスのテーブルは何を使っているのですかと質問があったので、こちらに情報を共有します。 garage.plus.co.jp このテーブルをベースにして、天板だけ変えたものです。お陰様で凄く使いやすくて助かっています。 具体的にどういう風に使…

クスクスの椅子、よく型番聞かれるので、情報アップします

クスクスのこの白い椅子、よく型番を聞かれるので、シェアしておきます。 ENOTS<エノッツ>ミニマルチェア https://www.imcjpn.co.jp/design_project/html/product/033enot_mc/index.html クスクスを改装したときに、とにかく、椅子を使いやすくするという…

食事会兼内輪でのお祝い会

昨日は、ひろこさんと親しいみなさんをクスクスにお招きした食事会でした。 写ってる人は、LGBTの当事者か、LGBTを支援する支援者(アライ)の方です。 ひろこさんとの交際を公開することに力を与えてくださった皆さんです。先達のみなさんの堂々とした発言や…

私がたまに人狼教室を開催する理由

1年に数回ぐらい、人狼教室を開催しています。 ちょうど今週も火曜日がクスクスで人狼教室でした。だいたい半分ぐらいが勝間塾の方で、残り半分ぐらいが外部の方です。 なぜ人狼教室を勝間塾の皆さんを中心に開催するかと言うと、どんなにレジュメで最初に …

クスクス料理教室バージョン

クスクス料理教室バージョン、こんな感じになります。手元カメラも入れました。 私一人でセットして、だいたい1時間弱くらい。実習のときには、椅子を片づけて、机を出して、そこで作業をすることになります。 今日の分はもう満員で、またやらないのですか…

クスクスを駆け回るルンバの図

クスクスはとにかく、掃除のしやすさを最優先に設計しなおしたので、ルンバが走り回れるようになりました。 ちなみに、スクリーンが下りるとこんな感じになります。 だいたい40人前後まではシアター形式ならセミナーできます。スクール形式ですと、30人くら…

すみません、一瞬で売り切れました。→あさって12日の野菜イベント、あと数枚チケット増やしました。まだ空いている方はよかったら、いらしてください。

12日の野菜イベントの準備中です。 ぶじ、今日待っていた椅子が届いたので、あと数名増やせるので、画面更新しました。 もう、2日後なので、予定が埋まってしまった方が多いかもしれませんが、よかったらぜひどうぞ。 椅子を20脚、黙々と箱から出して、段…

王理恵さんとのクスクスの野菜セミナー、無事終了しました。みんながもっと楽しんで野菜料理できるようになるはずっ

ぶじ、クスクスの野菜セミナー、王理恵さんとのコラボ、終了しました。 発売したら、2日で満員になってしまったセミナーです。悪天候にも関わらず、申込者中欠席者は1名だけでした。ありがたい。 二人で野菜の話を1時間ほどトークした後、私が調理をはじ…

先日のヘルシオ・ホットクック講習会の様子がレポートされています

www.davetanaka.net 先日のヘルシオとホットクックの講習会、出席者のデイビッドのキャンプさんが詳しくレポートしてくださいました。 そうなんです、塩がかわるだけで、ホットクック料理ももっともっとおいしくなるので、調味料はいいものを使うのがお勧め…

今日はリアル料理教室やっていました。クスクス五反田でシャープさんと共同

togetter.com 今日は、五反田のクスクスで2回、シャープさんと共同で料理教室やっていました。シャープのTwitterの中の人が中継してくださっているので、トゥギャザーでまとめておきました。 旧ウィンウィンを料理教室や、料理オフ会を開催するために改装し…

クスクスのウェブサイト、仮オープンしました。セミナー&レンタルキッチンスペースです。

クスクス – 五反田のセミナー&レンタルキッチンスペース。勝間和代のスマートクッキング 改装のため2か月ほど閉じていた、旧ウィンウィン、現クスクス、ようやく今日から稼働です。 ウェブサイトもまだ一部写真が抜けていますが、仮オープンしました。これ…