豆は蒸すのがやはり圧倒的に美味しいと思う

1人暮らしになっても相変わらず豆を食べています。 豆は茹でる方法もありますが、私は蒸す方法が圧倒的に美味しいと思っています。 ホットクックで50度で3時間、豆を戻した後に再びホットクックの手動の蒸し機能で60分程ザルに入れて蒸します。 この蒸したて…

インスタでコラム始めてみました。こちらがサンプル。文字はそのまま貼ると読みにくいので、一応改行入れたものも別途つけます

インスタで、すこし長文のコラムを始めてみました。 動機は、ブログとはまた違うみなさんと知り合えることです。 それをこのまま、はてなに貼ると文章が1つになって読みづらいので、いちおう、もとどおり改行を入れた文章も貼りました。 このまま、クリック…

上野千鶴子名誉教授の祝辞に関するコメント。賛辞しかないと思ったら、賛否両論になること自体が私には驚きでした。潜在的な差別についての認知はもっともっと、みんなが知る必要があると思います。

www.u-tokyo.ac.jp 少し前に話題になった、上野千鶴子名誉教授の祝辞に関してです。私は納得しかなかったので、あえてこのブログに何かを書くことは蛇足でしかないと思って何もこれまで言ってこなかったのですが、賛否両論になっていることを知りました。 さ…

食品の酸化を気にしない人が意外に多いのでびっくりします。とにかく、おいしく食べるには、酸化の時間をゼロに近くすることだと思っています。

月に1度、勝間塾の月例会の後オフでクスクスでみんなで調理をします。 その時、私が結構な人が無造作に 「酸化」 を気にせずに、食材を放置したり、切り口をそのままにしているので、いつも驚きながら注意をして歩き続けています。パンも食べる寸前に切って…

スマホの保護フィルムをつけるかつけないか

あいかわらず、スマホをよく落とすので、液晶がけっこう傷だらけになったので、日曜日の午前中に有償で交換に行きました。今回は、窓口のビルが開く前から並んで、ダッシュで1番をとったので、さくさくと終わりました。 で、サービスで保護シートもつけてく…

ルービックキューブ元に戻している動画。素人なので3分半ぐらいかかりますが一応戻りました。

ルービックキューブ元に戻している動画。素人なので3分半ぐらいかかりますが一応戻りました。 - YouTube リクエストがあったので、完成動画をYouTubeにアップしました。基本的にはパターンを三つしか知らないので、それを組み合わせているので、ちょっとモタ…

ルービックキューブを6面揃える手順

ルービックキューブ、6面揃えたいけれども、揃えられないという友人が私の周りに多かったので、手順の概要だけまとめます。一応、私は3から5分位で、もとに戻せます。 もっと効率がいい方法があるかもしれませんが、私が知っている方法だと、いわゆるルー…

たぶん、私が自炊が好きなのは、おいしいものが食べたい、ではなく、まずいものが食べたくない、だと思う

よく、自炊がめんどうだという人が多いのですが、私にとって、自炊というのはめんどう以前の問題として、 「おいしいものが食べたい、ではなく、まずいものが食べたくない」 なのだと思います。 いまも、ちょっと出先から新幹線に駆け込んだので、駅地下とか…

豆を定期的に食べるのは、玄米豆ごはんがおすすめです。簡単、おいしい。

豆は扱いがめんどうで敬遠している人が多いと思いますが、一番簡単なのは、玄米と一緒に炊いてしまうことです。 夜のうちに、玄米と豆を1合ずついれて、炊飯器の2合の水位に合わせて、玄米モードで翌朝に炊きあがるようにしたら、できあがりです。 水戻しは…

ヘルシオの煮込み機能でシチューを作ってみる。ホットクックの仕上がりとはまた違う感じになります。お肉はこっちのほうがおいしいです。

使っている人が少ないのですが、ヘルシオウォーターオーブンには、煮込み、という機能があります。 こんな感じで、金属製の取っ手の鍋をオーブンに突っ込んで できあがります。 ホットクックと違って、私が最初と最後にかき混ぜてあげないといけないのですが…

ちなみに、これが家で原稿やブログを書いているときのだいたいの状況。猫と猫の合間で書いています。

ちなみに、家で原稿やブログを書いているときには、こんな感じです。 そんなに2匹とも、そばにいなくてもいいですがーーー。 マウス使いにくい。キーボード打ちにくい。 というわけで、猫のいる家庭では、タッチ式のディスプレイと音声入力が必須です。

1日8時間以上家にいないと、なかなかブログが進みません。フルタイムの別の仕事をもっていて、かつ、ブログを書き続けられる人がすごすぎる

先日の金曜日からちょっと1日中、外で仕事やゴルフレッスンかあって、あまり家にいる時間がありませんでした。 加えて、私は8時間睡眠と自炊を基本にしているので、この時間を差っ引くと、ほとんどブログを書く時間が残っていません。 ふだん、半日くらい…

ライフハッカー対談、後編も公開になりました

ライフハッカー対談、後編も公開になりました www.lifehacker.jp ぜひ、続きも読んでみてください。

今ほど「ライフハック」が楽しい時代はない~堀正岳さんとのライフハッカー対談公開されました

私の超コントロール思考の本が、ライフハッカー本だということで、ライフハックの大家、ライフハック大全の堀正武さんから 対談しませんか----、と打診を受け、喜んで楽しくライフハック対談してきました。もちろん、掲載場所は、lifehacker.jp www.life…

ノンカフェイン、その後の経緯。頭痛もすっかりなくなり、カフェインを飲みたいという欲求もなくなりました。

悩んでいたカフェイン中断後の頭痛ですが、おかげさまで、すっかり消えました。 そしておもしろいことに、頭痛が消えただけではなく、カフェインを飲みたいという欲求もすっかりなくなりました。 一応、デカフェの紅茶も用意していますが、カモミールやミン…