豆を定期的に食べるのは、玄米豆ごはんがおすすめです。簡単、おいしい。

豆は扱いがめんどうで敬遠している人が多いと思いますが、一番簡単なのは、玄米と一緒に炊いてしまうことです。

夜のうちに、玄米と豆を1合ずついれて、炊飯器の2合の水位に合わせて、玄米モードで翌朝に炊きあがるようにしたら、できあがりです。

水戻しは夜のうちに行えるし、炊飯と一緒に豆も炊けてしまいます。そのまま食べてもおいしいですし、サラダに入れても、ドリアにしてもオッケーです。

私は合計2合炊いた豆ごはんを、だいたい3回位に分けて食べています。