ニーダー（パンの生地を作る機械）を東京には買ったのですが、さすがに、毎日いない千葉にまで買うのはちょっと気が引けるので、すでにあるHBでなんとかニーダー風のパンができないか、確認してみました。 まず、HBがニーダーに劣るのは ・イートストの前に…