最近ホットクックでまたカレーを作り始めました。
一時期、ホットクックでカレーを作るのはやめていたのは、特に内蓋についたカレーの匂いがなかなか取れなかったからです。
そして最近実行してるのは何かと言うと
「クリームシチューコースで、豆乳などを入れるタイミングの時にカレー粉を入れる」
です。
こうすればホットクックの中にカレーが入っているのが5分くらいになりますので、大して臭いがこびりつきません。おまけにも沸騰しないのでカレー粉の風味も飛びません。
元々カレールーはほとんど使わずにカレー粉で味付けをしていたので、これで十分でした。カレーの匂いに悩んでる方、よかったらお試しください
