さっそく、お土産で持って帰ってきた、今日の枝豆、晩御飯にも蒸しました。
ヘルシオのソフト蒸しで80度で25分です。ザルに入れて、天板に置いて蒸します。
色鮮やかなまま、しっかりと蒸されていて、甘みが増していて、完璧なできです！！ 低温蒸し、大好き。
家でひろこさんがおいしい、おいしいと食べてくれました。
意外と低温蒸し機能を使っている人が少ないので、シェアします。
ちなみに、クスクスでは、枝豆を
・通常蒸し １００度になってから５分
・低温蒸し ８０度２０分
・グリル焼き おまかせ
・オーブン焼き １８０度で４０分
の４種類やってみましたが、焼きも、蒸しも、やはり、低温で長時間の方が圧勝です。
