動物性食品がない冷蔵庫のイメージがつかないと言われるので、写真を撮ってみました
たんぱく源としては、水戻しした大豆やひよこ豆や豆乳ヨーグルトなどを用意しています。あと油揚げや厚揚げ、味噌などもあります。
ほかに、果物や野菜、きのこなどは豊富に揃えています。4日前にアマゾンフレッシュから届いて、その後追加していないので、あと2日位でここにあるものを全部使い切る感じです。
肉や魚がないので、チルドルームは取り外してしまっています。足が速いものがほとんどないので、中の管理も結構適当で大丈夫です。
調理をした後に入れる野菜くずなども、放っておいてもほとんど臭いを発生しないので、毎日生ごみを捨てる必要もありません。
あと乾物としては、ひじき、ワカメ、切り干し大根、ごま、海苔などを使っています。
すぐに悪くなるものがほとんどないので、管理が割とのんきでいい感じで、精神的プレッシャーがないです。
