茂原の研修所はホットクックをおいていないので、ホットクックなど、電気鍋を購入前に私が愛用していたはかせなべが活躍中です。
はかせなべはまぁ、原理的にはほぼシャトルシェフですが、何が楽かというと、スカートといわれる、外鍋ごと火にかけられることです。シャトルシェフはうち鍋と外鍋があった場合、外鍋ごと、火にかけられないので、管理がめんどうです。
ただし、はかせなべは１時間くらいしか、８０度以上にならないので、ずっと放置をするというよりは、私はたとえば、炊飯器の炊き上がりを待つまでに使う、という感じです。
写真は、5.2リットルのタイプなので、6～7人分でも、一度につくれて便利です。使い方は簡単で、ほぼホットクックとおなじで、ふっとうまで火をかけたら、あとは火をとめて放置、です。
ホットクックは電気で温度を管理してくれますが、はかせなべは私が管理しないといけないので、ちょっと面倒です。
この鍋が大きい方で２万円台ちょっとなので、ホットクックが３万円台とか、４万円台で買えるようになっていると、だんだんコスパが微妙になりますが、まぁ、普通のなべとしても使えますし、ホットクックを置く場所がないうちにいいかと思います。
参考
元祖!!保温調理鍋 ECOはかせなべ http://www.eporas.various-shop.jp/
