ヘルシオで新じゃがのフライドポテト

ヘルシオのウォーターオーブンはいろいろ揚げ物ができますが、新じゃがの季節なので、皮付きのフライドポテトを作りました。新じゃがを皮付きのまま適当な大きさに切って、じゃがいもの0.75%くらいの塩と、少量のアボカドオイルをボールでまぶして、網に並…

ビーガン＆卓球ランチ with バラダンメンバー。そして、ビーガンに対する誤解を知りました。

勝間家の食卓卓球ヴィーガン

今日は、仲良しのバラダンレギュラーメンバーを招いての自宅ランチでした。訪問してくれたのは、MCの阿部ちゃん、月曜日の一緒のコメンテーターのくらたまさん、そして、3月まで火曜日で一緒だったくるみさんです。バラダンメンバーはけっこう仲良しで、あ…

アスパラとエリンギと蒸し豆を、材料と等量の豆乳と、300ccあたり大さじ１の全粒粉の薄力粉を入れて、ホットクックで「クラムチャウダーコース」で加熱すると、おいしいホワイトソーススープが一度にできます。加熱時間は全部で20分なので、アスパラとかで…

今日の晩御飯です。パプリカ・ピーマン・ナスの煮びたし大根・人参・しめじ・ゴボウ・油揚げの味噌汁玄米とサツマイモさつまいもは、いちょう切りにした後に、ヘルシオのウォーターオーブンで85度で45分ほど加熱していますが、ほんと、驚きの甘さになり…

勝間家の食卓

和食は玄米と納豆が多いのですが、洋食だとこんな感じです。天然酵母の全粒粉のパン、杏入りホットクックでふかしたカボチャ、自家製塩こうじがけベビーリーフとトマトとアボカドのサラダ、水塩とオリーブオイル朝からおなかいっぱいです。器は、四国の…

昨日夜にできあがった自家製納豆は朝ご飯になります。 katsumakazuyo.hatenablog.com 納豆は市販のパックの倍くらい、ご飯にいれています。上に載っているのは、自家製のしょうゆこうでじです。しょうゆを2倍半に伸ばしているので、しょうゆにすると見えてい…