これまであまり紹介してこなかった商品で、我が家のホームベーカリー生活でよく使われてるものが、写真の
「電動パンナイフ」
です。
ベーカリーを買ったかなりの初期の頃から色々なメーカーのものを使ってきました。今使ってるのはクイジナートの充電式のタイプのものです。ちょっと高いんで、人には勧めづらいんですが・・・
肉ナイフとパンナイフがあるので、間違えないように、テプラを貼っていました。最近は肉ナイフを使わないので、なくてもいいのですが。
コード付きで良ければ、もうすこし安いものもあります。3000円くらいからです。
何がいいかと言うと、手間暇がかからないよりもなによりも
「パンの表面がすべすべになって、口当たりが良くなる」
ことです。
手で切ると、ちょっとざらつくんですよね。ただ、ものすごい音がしますし、けっこうパンくずも飛ぶので、それくらいの覚悟があっても、より美味しくパンを食べたいという方にお薦めです。