こちらの記事で、豆乳ヨーグルトは作ればいいのにとブクマでコメントがあったので、なるほどーーー、と思って、作ってみました。
作り方は簡単で
- 豆乳500cc
- 市販の豆乳ヨーグルト50cc (豆乳の10%)
- ホットクックのヨーグルトメニューでチン
でおしまいです。
市販の豆乳ヨーグルトよりも、クリーミーでフレッシュで美味でした。発酵小豆をいれて、食べると最高です。
発酵小豆も、みんな、ホットクックで作ります。発酵食品にも便利です。
自家製豆乳ヨーグルトはヘビロテにすることにしました。うまい。