元気になってきたので食事も作り始めました。写真は、ホットクックで作ったミートソースですが、通常と材料が1つだけ違うのは、 ひき肉を蒸した大豆に変えている ことです。 大体、蒸し大豆や油揚げ、厚揚げを常備してあるので、それを何らかの形で肉の代わ…

水切りヨーグルトが好きです。豆乳ヨーグルトでも、水切りにすると、生クリームのようになります。牛乳のヨーグルトに比べると、水分も残りやすいので、食べやすいです。 それを生クリーム代わりにブランパンに載せて、ベリーをたっぷりのせて、もぐもぐと食…

おやつは、ブランパンにたっぷりのフムス(ひよこ豆のペースト)です。 そして、ひたすら撮影物と私の間に入り続けるちろちゃんの図。 いまもブログをアップしているときに、肩に乗っています。

毎回不思議なのは、料理法の話だとみんな うんうん なのに、ちょっとでも、○○制限系の話になると、お互いに、 ちがーーーーう かってにさせろーーー 系の殴り合いが始まったりするのはなんでなんでしょうねーーー。 洋服の好みと同じで、似合っても、似合わ…

出張から帰ってきたので、再び自分でご飯を作れるようになりました。 今日のお昼のメニューは いもと人参とエリンギと大豆の炊き込みご飯 カボチャとしめじと油揚げの味噌汁 赤パプリカと黄パプリカとピーマンとしめじと大豆のトマト煮込み です。 ちょっと…

無事東京に戻ってきました。そして大分にいた三日間、何十回も聞かれて、何十回も答えた話をブログにまとめておきます。それは何かというと、 「なぜ、若返えったのか！！」 です。 というのは、エンジン01関係で、去年とか一昨年にあった関係者からとにかく…

というわけで、今日の晩御飯。例によって、私の作業時間は15分くらいです。あとは、優秀な機械スタッフさんたちがやってくれます。 ひよこ豆とひじきの炊き込みご飯 (炊飯器) 大根葉と大根と油揚げとしめじの味噌汁 (ホットクック味噌汁コース) ナスとパプリ…

太りにくい食生活という話で、 「まごわやさしい」 という標語を紹介しました。それぞれの頭文字の食べ物を中心に食べると健康に良いと言う話です。 ま・・・豆 ご・・・ごまなどの種子 わ・・・ワカメなどの海藻 や・・・野菜 さ・・・魚 し・・・しいたけ…

こちらの記事の、加工食品を食べない、という話の補足です。 katsumakazuyo.hatenablog.com 例えば、パンにジャムを塗ろうとすることがあると思います。その時に、ジャムをたべると、加糖をされていたり、されていなくても繊維質がなくなったりしてしまいま…

どうも私が普段、 毎日ブログを更新する シュガーフリー生活をする 肉を食べない などをしていると、よく、大変じゃないですかとか、本当においしいんですかとか、肉を食べたくなりませんか、など聞かれます。 でも、私の持論はただ一つで 「歯磨き以下の労…

まぁ、あんなスカスカの冷蔵庫の材料で何ができるのかと不思議がると思いますが、とりあえず今日は晩ご飯用にホワイトシチューを作りました。 私は生放送があるので、早めに食べて仕事に行き、夜に保温している状態で、子ども(といっても、もうけっこう大き…

うちは、お菓子をはじめとした加工食品がほとんど一切ありません。そして、たまに聞かれるのが 「間食はしないのですか？」 ですが、もちろん、間食はします。で、どういうものをするかと言うと、例えば写真のような 焼き芋 です。 これ、徳島のなると金時の…